楹联，又称对联，相传最早始于五代后蜀主孟昶在寝门桃符板上的题词“新年纳余庆，嘉节号长春”。至宋代时遂推广用在楹柱上，后又普遍作为装饰或交际之用。自唐至宋，饮茶兴盛，与茶有关的楹联备受文人墨客推崇，凡是以茶联谊的场所，诸如茶馆、茶楼、茶室、茶叶店、茶座的门庭或柱上，茶道、茶艺、茶礼表演的厅堂墙壁上，甚至在茶人的起居室内，常可见到悬挂有以茶事为内容的茶联。

茶联的出现不迟于宋代，但目前有记载而且数量又比较多的，乃是在清代，尤以郑燮（板桥）为最。

郑燮能诗、擅画、又懂茶趣，擅品茶，传世的茶联或者在联中咏及的茶事颇多。他考举人前，在镇江焦山别峰庵读书，几次作联咏茶，如其中两副茶联分别写道：“汲来江水烹新茗；买尽青山当画屏”、“楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶”。青山美景，名茶好水，令人难以忘怀，又都堪入联。

郑燮平生与墨有缘，但又与茶有交，为此，将茶与墨融进茶联：“墨兰数枝宣德纸；苦茗一杯成化窑。”联中将“文房四宝”与茶和茶具联在一起，活脱脱表现了作者爱墨喜茶的心情。

许多贴近普通大众的茶馆都可以见到郑板桥的楹联匾额。楹联有述说名士、高僧品茶鉴水的：“从来名士能评水；自古高僧爱斗茶。”在《题真州（今江苏仪征市）江上茶肆》中他又写道：“山光扑面因朝雨；江水回头为晚潮。”

郑板桥曾自我表白说：“凡吾画兰、画竹、画石，用以慰天下之劳人，非以供天下之安享人也。”所以他的联语常爱用方言俚语，使“小儿顺口好读”。他在家乡写过不少这样的对联，其中一副是：“扫来竹叶烹茶叶；劈碎松根煮菜根”。这种粗茶、菜根的生活，反映的是普遍百姓的日常生活，使人看来既感到贴切，又富含情趣。又有一副写道：“青盐白菜籼子饭；瓦壶天水菊花茶。”把粗茶淡饭的清贫生活写得生动亲切，则正是他的人生观的真实写照。