酒文化
酒与名胜古迹-酒与文化艺术
中华神州大地，幅员辽阔，山川壮丽，群山耸立，江河如网，其自然风光，真是千姿百态，美不胜收。孔子曾说：“知者乐水，仁者乐山。”南朝陶弘景也说：“山水之美，古来共谈。”除了这种自然景观之外，由于中国历..阅读全文→
毛泽东吃辣子比喝酒-酒与名人
毛泽东反对过生日，但是卫士长有办法。就是敲竹杠的办法。他说：“主席，今天是您生日。大家辛辛苦苦跟您干了一年，您也应该有所表示呀。” 休息时，毛泽东身边的工作人员跟他谈话都是很随便的，开玩笑不必担心..阅读全文→
土家族的饮酒习俗 -少数民族酒俗
咂酒的传统。传说源于明代，土家族士兵赴东南沿海抗击倭寇，百姓送行，置酒于道旁，士兵经过酒坛，吸饮一口便可前行。嘉庆年间鄂西长阳土家族诗人彭淦写了《竹枝词》描写此酒俗：“蛮酒酿成扑鼻香，竹竿一吸胜壶..阅读全文→
酒与影视——屏幕生辉 -酒与文化艺术
生活中有酒,艺术反映生活必定涉及到酒,同时也丰富和推动了酒文化。影视作为大众传媒代表性最强,当代性最突出的载体,对酒的描绘十分普及并愈加精彩,影视中的酒文化也就更生活化和典型化。 酒与电影 从中国影片..阅读全文→
患感冒,喝咖啡,服药时不能喝酒 -饮酒禁忌
喝咖啡时 酒精能毒害人体的一切细胞。而咖啡的主要成分是咖啡因，适当的饮用，具有兴奋、提神和健胃的作用，过量同样可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血..阅读全文→
啤酒的抗癌作用-养生保健
绿色黄金 近年来，大量报导了酒花内含物质在药理学方面的优良特性。除抗菌作用和预防骨质疏松或者动脉硬化外，一种酒花内含物质还具有抗癌作用。对此，本文将作进一步介绍。 但是，所有这些研究大部分还处于初级..阅读全文→
周恩来独宠茅台-酒与名人
话说红军一教导营进入茅台，长途行军，大家都很疲乏，他们发现茅台镇酒多，便纷纷用酒擦脸，洗头，洗脚。由于茅台酒能舒筋活血，消炎去肿，战士们顿时感到浑身痛快，解除了长途跋涉的疲乏。正当战士们兴高采烈的..阅读全文→
布依族的酒风俗-少数民族酒俗
布依族人民在社交中很讲究礼仪，其特点是诚恳相待，注重精神文明。佳节与喜庆，亲友们互相走访，主人必先捧酒招待宾客，客人也尊敬主人，显得彬彬有礼。吃饭时还要用酒歌来表达宾主之间的相互询问与祝福。主人在..阅读全文→
睡前饮酒的害处:损胃伤肝-饮酒禁忌
失眠是一种常见病症，有人认为，睡前饮酒可助入眠。医生认为，“饮酒助眠”实不可取，因为饮酒虽可暂时抑制大脑中枢系统活动，使人加快入眠，然而酒后引起的睡眠与正常生理性入睡完全不同，酒后入睡其大脑活动并..阅读全文→
胡萝卜和酒遇到一起会产生毒素 -饮酒禁忌
食物吃到肚子里，会发生不同的反应。胡萝卜是公认的保健佳品，但如果和酒遇到一起，则会产生毒素，引起肝脏的病变。 胡萝卜的保健作用 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素..阅读全文→
宋辽金元酒器：渎山大玉海-酒器酒具
规格:口长182厘米、宽135厘米、腹深55厘米、重6500千克 出处:唇边的微笑：酒具 年代:元代YuanDynasty 类型 质地类型:玉器 功用类型:酒具 栏目关键词:宋辽金元酒器 中文名称:渎山大玉海 英文名称:Extr..阅读全文→
烟台红葡萄酒-名酒集萃
浅饮张裕葡萄酒，移植丰台芍药花。 更复法华写新句，欣于所遇即为家。 这是康有为在张裕别墅下榻时写下的诗句。 烟台“葵花”牌红葡萄酒，原名“玫瑰香葡萄酒”。是山东烟台张裕葡萄酿酒公司的传统名牌产品，迄..阅读全文→
酒德和酒礼-酒与民俗
历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。 酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，“颠覆厥德..阅读全文→
婚姻饮酒习俗 -酒与民俗
南方的“女儿酒”，最早记载为晋人嵇含所著的《南方草木状》，说南方人生下女儿才数岁，便开始酿酒，酿成酒后，埋藏于池塘底部，待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用。这种酒在绍兴得到继承，发展成为著名的“花雕酒..阅读全文→
酒桌礼仪与技巧-酒与民俗
酒桌礼仪 1.酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 2.韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。 3.领导相互喝完才轮到自己敬。 4.可以多人敬一人，决不可一人敬..阅读全文→
少数民族酒礼酒规 -少数民族酒俗
女真族酒宴： 女真人是满族人的祖先，每天一项日常事务就是喝酒，每喝必劝，尽醉而归。景祖乌古酒时，女真人酗酒成风，世祖劫里钵曾醉后骑驴入定。他们喝酒的办法豪放到不用杯子，而共用一只酒桶，大家依次舀酒..阅读全文→
岳阳龟蛇酒-名酒集萃
湖南岳阳古称巴陵。岳阳龟蛇酒被誉为“巴陵珍品”，素有“仙酒”之美称，从古至今，名扬神州。 正宗的岳阳龟蛇酒是以洞庭香糯米和柳毅井清泉水为原料，采取古代石甑蒸馏法酿酒。然后把洞庭金龟、乌龟、眼镜蛇、..阅读全文→
酒酿可以丰胸 -养生保健
丰胸妙品首推酒酿 每当我们欣赏身材曼妙女子时，很多时候首先注意到的就是胸围，胸部似乎已经成为好身材的标志之一，因此有不少女性把丰胸当成塑身第一步。拥有高耸挺立的双峰除了靠运动外，食补也是一项不..阅读全文→
羌族的酒俗-少数民族酒俗
羌族主要聚居在四川西部茂汶，其余散居在汶川、理县、黑水、松潘等地。自称"尔玛"，意为"本地人"。今天的羌族是古代羌族人中保留下来的一支。 羌族的禁忌有：妇女分娩时在门外挂枷单或背兜，忌外人入内，家..阅读全文→
饮酒适量新标准 -养生保健
饮酒适量新标准转载自网络，供参考。 狂饮会使心脏受损的几率提高500%，那么多少才是一个安全的范围呢？如何定义饮酒“适量”呢？美国杜克大学的研究者认为无论什么酒，24小时内不要超过3杯才好，而哈佛大学..阅读全文→
酒与诗歌——元明 -酒与诗文
盘山绝顶（戚继光） 霜角一声草木哀， 云头对起石门开。 朔风虏酒不成醉， 落叶归鸦无数来。 但使玄戈销杀气， 未妨自发老边才， 勒名峰上吾与谁？ 故李将军舞剑台。 西山亭留题（张昱） ..阅读全文→
酒后不宜饮茶 -饮酒禁忌
有人喜欢酒后饮茶，认为有利解酒，从中医阴阳学来看，酒味辛，先入肺，肺主皮毛，与大肠相表里。饮酒应取其升阳发散之性，使阳气上升，促进血液循环。茶素味苦，属阴，主降。若酒后饮茶必将酒性驱肾，肾主水，水..阅读全文→
食用海鲜不要饮用大量啤酒-饮酒禁忌
食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。 海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含丰富的蛋白质和钙，如果与柿子、葡萄、石..阅读全文→
酒与中华武术 -酒与文化艺术
武术是中华民族独特的人体文化，被视为国粹。因此，在二十世纪三十年代曾直呼为“国术”。至今在港、台和海外部分华人中，仍名之曰“国术”。数千年来，随着社会经济文化的发展，武术也在不断地发展变化，成为我..阅读全文→
酒的基本分类-酒的类别
我国有悠久的酿酒历史，在长期的发展过程中，酿造出许多被誉为「神品」或「琼浆」的美酒。著名唐代(618-907)诗人李白、白居易、杜甫等都有脍炙人口关于酒的诗篇流传至今。据历史记载，中国人在商朝时代(约3,700..阅读全文→
ZG古代药酒和滋补酒的酿造 -酒的酿造史
按最新的国家饮料酒分类体系，药酒和滋补酒属于配制酒范畴。故先介绍一下配制酒的种类。 配制酒（integratedalcoholicbeverages），是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的花、果、动植物或中草药，..阅读全文→
葡萄酒与美容-养生保健
葡萄酒具有以下的美容效果： 1.抗皱洁肤 跟其它酒类相比，浓度较低，易为女性消费者所接受。除工作应酬之外，在平时的空闲生活里细细品尝一杯红酒，又是一种心灵的享受。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，具有延缓..阅读全文→
独特的饮酒方式-酒与民俗
饮咂酒：这是古代遗留下来的独特的饮酒方式，在西南，西北许多地方流传，在喜庆日子或招待宾客时，抬出一酒坛，人们围坐在酒坛周围，每人手握一根竹管或芦管，斜插入酒坛，从其中吸吮酒汁，人数可达五、六人甚至..阅读全文→
治疗早泄的酒疗方法-养生保健
转载自网络，仅供参考。 酒疗方法在我国传统医学中有悠久的历史，酒疗治疗早泄也有一些记载。现将有关酒疗治疗早泄的经验介绍如下： (1)麻雀菟丝苁蓉酒：麻雀3只，菟丝子、肉苁蓉各25g，白酒1kg。将麻雀去毛及内..阅读全文→
泸州老窖特曲-名酒集萃
泸州老窖特曲，醇香浓郁，清例甘爽，回味悠长，饮后尤香。 泸州位于四川南部长江、沱江合口处，冬无严寒，气候温和，雨量充足，土地肥沃，占了酿酒的天时地利。早在东汉时期，这里已经萌发了曲酒的酿造技术。传..阅读全文→
长期饮酒会增加中风危险-饮酒禁忌
喝酒在有些地方极为普遍，有些人一日三餐，顿顿不离酒。饮酒过度是不良生活习惯，应该改变。 喝酒可以损害消化系统，尤其是损害肝脏。酒的主要成分是酒精，有90％~95％的酒精都要通过肝脏解毒，因此饮酒对肝脏..阅读全文→
啤酒不能冰镇过头 -饮酒禁忌
根据实验，当啤酒一旦冰镇过头了，温度低于3℃时，就改变了啤酒原有风味，倒入杯中，难以起泡。啤酒里所含有的蛋白质还会形成白色的沉淀物。虽然这种啤酒在卫生上并不存在问题，却破坏了啤酒香味的调和性而变成..阅读全文→
酒后饮茶会伤肾-饮酒禁忌
网络上的一些说法，各有道理，这里摘录，供参考。 俗话说：“无酒不成席”，吃饭时喝两盅就已经成了中国人的饮食习惯，但中医认为，有些食物不适合和白酒一同食用。 《本草纲目》中指出，“酒后食..阅读全文→
酒与诗歌——两汉 -酒与诗文
羽林郎（辛延年） 昔有霍家奴，姓冯名子都。 依倚将军势，调笑酒家胡。 胡姬年十五，春日独当垆， 长裾连理带，广袖合欢孺， 头上蓝田玉，耳后大秦珠。 两鬟何窈窕，一世良所无。 一鬟五百万，两鬟千万余。 不意..阅读全文→
适量饮酒可防中风-养生保健
酒的主要成分是酒精即乙醇，是一种对人体各种组织细胞都有损害的有毒物质，能损害大脑细胞、麻醉大脑皮质，使人智力减退，胆固醇增加，促进动脉硬化。长期嗜酒的人，交感神经兴奋，心跳加快，血压增高。过量饮酒..阅读全文→
祭祀丧葬与酒-酒与民俗
从远古以来，酒是祭祀时的必备用品之一。 原始宗教起源于巫术，在中国古代，巫师利用所谓的“超自然力量”，进行各种活动，都要用酒。巫和医在远古时代是没有区别的，酒作为药，是巫医的常备药之一。在古代，统..阅读全文→
酒与诗歌——总论 -酒与诗文
饮酒想起诗，赋诗想起酒。酒与诗好象是孪生兄弟，结下了不解之缘。《诗经》是我国最早的一部诗歌总集，我们从中闻到浓冽的酒香。饮酒是乐事，但由于受到生产力的制约，酿造一点酒并不容易。所以有了一点酒，往..阅读全文→
饮酒的最佳温度-酒的品评
黄酒，适当加温后饮用，口味倍佳，但是究竟多为温度为宜，还没有人做过系统研究。古代用注子和注碗，注碗中注入热水，注子中盛酒后，放在注碗中。近代以来，用锡制酒壶盛酒，放在锅内温酒。一般以不烫口为宜。这..阅读全文→
喝酒御寒是不科学的 -饮酒禁忌
天寒时，人们常常喝上几杯酒，来暖和身子，认为饮酒可以御寒。一般来说，喝酒可使呼吸加快、血管扩张、血液循环的速度随之加快、热量消耗增加，让人感到身上热乎乎的；同时，酒里含有酒精，饮酒后导致神经出现短..阅读全文→
最古老的酿酒工艺-酒之最
商代的甲骨文中关于酒的字虽然有很多，但从中很难找到完整的酿酒过程的记载。对于周朝的酿酒技术，也仅能根据只言片语加以推测。 在长沙马王堆西汉墓中出土的帛书<<养生方>>和<<杂疗方..阅读全文→
啤酒和白酒不可以一起喝 -饮酒禁忌
啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。 ..阅读全文→
彝族祭龙节-彝族节日
祭龙节祭龙仪式的头两天，白沙村的男女老少就忙碌起来：准备祭祀用的猪，担水、捋松针、打柴、扎纸龙，同时还要排练祭龙的歌舞，落实烧火、杀猪、接客等不同分工。祭龙这天，全村农闲，男女长幼，身着民族盛装，从四面八方向开阔的祭.. 阅读全文→