当今世界有160多个国家、30亿左右的人口饮茶，有50多个国家种茶。

欧洲

荷兰：17世纪初就从中国进口茶叶。有早茶、午茶、晚茶风气。习惯红茶，有的还佐以糖、奶、柠檬等。

英国：17世纪传入茶饮。有下午茶之风。红茶为主。80%的英国人每天饮茶，年均饮茶3 -7公斤。茶叶消费占总饮料消费一半，茶叶进口量长期遥居世界第一。

法国：17世纪传入茶饮。最早进口中国绿茶，以后是乌龙茶、红茶、花茶、沱茶。饮茶成为法国人日常必需。

非洲

摩洛哥：由丝绸之路传入。日常饮“三道茶”，绿茶为主。95%的茶叶来自中国。

肯尼亚：20世纪自印度引种茶叶。主要饮红碎茶，近几年开始有饮绿茶的。

美洲

美国：17世纪末，茶叶随移民来到新大陆。18世纪以中国武夷茶为主，19世纪以绿茶为主，20世纪饮红茶激增，最近几年风饮白毫乌龙。

大洋洲

澳大利亚、新西兰：多为欧裔，饮风多同英国

亚洲

印度：17世纪由中国传入，世界红茶主产地，习惯奶茶。

日本：汉唐时由中国传入，承继中国古法，形成茶道。直接以茶末加以点煮。产茶。

韩国：汉时由中国传入朝鲜半岛，后形成完整的“茶礼”。现在饮茶既有传统的点茶法，抹茶、叶茶并存，也有新发展的茶艺。红茶、绿茶、乌龙茶都饮。