萨克族的工艺是构成其游牧文化的重要方面，形式主要有雕刻、刺绣和手工艺品。其中雕刻艺术相当精湛，哈萨克族在木床、摇篮、木箱、柜子、桌子、木门和马具，乃至乐器上无不施以雕刻，作为装饰。这些雕刻有的线条豪放，造型优美，有的工艺细致，剔透玲珑。哈萨克族的衣、食、住、行中处处可见到刺绣工艺。毡房的顶部和边缘装饰，以及门帘都用贴花刺绣来装饰。民间刺绣种类很多，绣花一般是在绸、布上绣花卉和各种图案，贴花是将布料剪成各式纹样贴上缝缀、锁边而成刺绣装饰。贴绣在哈萨克族中是很普遍的。大块的贴花显得单调，再加绣花，即贴花和绣花结合，色彩鲜明。姑娘和少妇个个都是刺绣能手，很多妇女完全可以称得上是民间刺绣艺术家。

哈萨克族人尤其对马鞍特别重视。马鞍男女有别，大致可分为三类：木制雕刻漆画鞍、木制包皮铆钉鞍和木制包皮烤花鞍。不论哪种马鞍，上面都布满了线条优美、色彩艳丽的装饰图案。用铜钉排列组成的图案花纹，闪闪发光，光彩夺目。马褡子则用自制的毛线手工编织而成，上面用不同的色线编织着各种各样的图案，朴素大方，结构严谨，丝条均匀，大都是几何纹样，配以色彩协调的粗犷线条。在色彩处理上，往往使用强烈的对比色，以鲜明地体现哈萨克牧民的艺术爱好和审美情趣。