阿美族有相当多的手工制品，如制陶、藤编、雕刻，这些都是阿美族的传统工艺品。 当初的阿美族人为了使生活上更便利，利用大自然的材料，做出许多的工具。 因此这些手工制品都以生活上的实用为主。

阿美族的藤编技术相当的发达，在以前的族中，主要由部落的老人编藤，然后再将藤条做成背框、畚箕、渔篓等等各种生活工具。 陶器主要用于装液体物品。传统上的制陶工作都由女人来担任，大部分都是素陶，没有外表上的再加工。传统中雕刻比较少，多用于装饰，现在也愈来越多的艺术家开始将传统雕刻融入现在的艺术中。

雕刻 

而阿美族的雕刻大部分的图案类似像太阳的图案和阿美族做麻糬的器具-木臼和捣。 雕刻时要先把要雕刻的图画雕好。而雕刻四边也有漂亮的花纹，虽然只是装饰的花纹，但是那些花纹不可以乱刻的，不然反而会破坏木雕的形象，这件作品就会不好看，浪费一块木头。

藤编

双肩背型的背篓，是往来携带的运送用品，主要是以大自然中的藤竹为素材做的编织物。

制作时又可以分为较稀疏和较浓密两种织法，编织较稀松的被篓主要是用来用送木材，较密实的被篓则是用来装米、食物等贵重物。

制陶

阿美族利用泥土制作陶器的历史相当悠久，传统制陶是妇女的工作，男性族人并不参与。 在制陶的过程要先采土，土质已具黏性，含沙较少较细的较好，黏土采集回来之后，须经过去除杂质的工作，先用手去除杂质，再将黏土放在席上，用木杵反复捣成均匀的黏度，接下来用竹片拍打的方式拍打成形，风干后进行烧制时，陶胚完成之后以野外烧制的方式，利用稻杆、菅草等做燃料，精心制作的陶胚经过烈火淬链后，呈赭红色的陶器，然后要闷烧24小时后，一个完美的陶器才可以取出。 野烧是制陶中最重要的部份，太热或湿度太高，都会造成瑕疵品，所以这个阶段需要很高的技巧。 阿美族所制出来的陶器，多有日常用品、祭节、以及农具等三种用途。

在制陶的时候不仅过程非常严格复杂，而且还要遵守许多规范，例如绝对不可以嘻笑、不可以放屁，因为这是对鬼神的尊重，不然的话陶器会破掉。