达斡尔族是注重礼仪的民族，尽管这种礼仪有一定的阶级性，但从内容看更具有社会性，反映了整个民族的道德观念水平较高。在研究大量资料的基础上，归纳达斡尔族礼仪的基本内容是：具有优良的传统，尊重老人，真诚热情，团结向上，表现出整个民族顽强的进取精神。

明清以来的达斡尔族礼仪，是在悠久的历史长河中，从其先祖契丹人那里继承下来的。同时也是达斡尔族社会发展到一定阶段的产物。远在辽代，契丹人、汉人，并以中国自居，深受儒家思想影响。他们在不断发展本民族文化的同时，吸收了汉族文化。

天显元年（926），契丹人建都的“上京”，体现出各族文化交流，尤其是在吸收汉族文化方面契丹人是积极的，不仅在“上京”建有诸多佛寺，而且在城西南没有国子监，孔子庙等。可见在达斡尔族的先人--契丹人的礼仪文化中，已经吸收了中原儒家的封建文化。

明、清时代的达斡尔族礼仪文化已是融合于中原或成为以后的蒙古人，而保存契丹传统最多的达斡尔人，又经历了同化过去，分化出来的过程达斡尔族礼仪文化，深受中原儒家思想文化的影响。历经清代二百余年，又是受满族文化影响最深的民族。同时，它又是保留契丹文化传统最多的民族。达斡尔族的礼仪既保持了本民族的特点，也吸收了中原文化的精华，是具有悠久历史传统的文化。

尊敬老人是达斡尔族礼节中的核心。以敬老为美德。

达斡尔人尊敬老人的习俗，在饮食、家庭生活、走路、集会等各种场合无所不在。如全家用餐时，老人先动筷子，晚辈方可吃饭。有一盘鲜鱼端上来，老人吃第一口，年轻人随后品尝。鱼头年轻人绝对吃不到，要留给同桌长者。

按达斡尔族习俗，西屋为上。西屋南炕居首是老人坐卧的地方，北炕是儿子和媳妇坐卧的地方，西炕是客人坐的地方。如果到人家里串门，进屋先给老人请安，然后坐在西炕上，坐错了便是失礼。

长辈相谈，晚辈不能插话，不能同长辈并坐。特别是媳妇与公、婆绝对不许同席对话，一般是站在炕下很敬重地谈话。

晚辈不许在长辈面前吵闹。早晨长辈起床，媳妇装烟送去，准备茶水，伺候用饭，继则儿子、孙子吃饭，最后媳妇自己吃，长幼有序。饭后再装烟送茶。晚上由晚辈铺床。媳妇去娘家回来，哪怕两三天，也要向公婆请安。

达斡尔族敬老讲究辈分，不完全按年龄区分。在礼仪场合严格区别辈分高低，有些年龄不大的人，只要辈分高，也同样受到尊重。尤其是在各种仪式、典礼上，辈大者不管年轻年老，都坐在炕上，辈小的在地下做活，哪怕是年岁较大的人也不例外。

平日达斡尔人在家中室内外出入的礼节极严，一般老人行走在前，年轻人在后；女人在前，男人在后。家中大小二门，要由晚辈或年龄小者开关。

客人临门，送男客时，男主人送到大门外，女主人陪送到院中；送女客时，女主人送到大门外，男主人陪送到院中。送夫妻客时，男女主人同送到大门外。老人出门时，晚辈要将携带的东西准备好，套好车或将马备好。等老人上车坐稳，再把马绳交给老人，送到大门外。待老人归来时，前去迎接请安。如果与老人同出门时，年轻人驾车。

年轻人行路时，遇到对面有老人或长辈走过来，骑马或乘车都要下来行礼，必须等老人或长辈走过时，才能乘马或乘车再走。外出归来时，要按辈分向老人请安。

热情好客 真诚相待

真诚、热情、好客是达斡尔族礼仪的重要道义基础。

达斡尔人一般都对人诚恳，厌恶虚伪、狂妄和放荡不羁之举。遇有初次见面客人，必问“哈拉”、相互敬烟，热情招待，愿留下食宿者，铺床备饭，视如家人。如果来客不食主人款待的食物，则被看作是对主人的侮辱和最大的失礼。

在待客中也严格区分辈数，比如春节待客以肉食，长辈吃后臀尖，叔伯辈吃前臀尖，平辈吃猪蹄膀，小辈吃剩肉。平时有一般客人临门，要拿出奶制品、奶茶。久不走动的亲戚来访，要杀猪宰羊隆重款待，哪怕是最贫困的人来访，也要杀鸡待客，绝没有慢待的。

亲朋互爱 邻里和睦

达斡尔族人无论兄弟叔侄或姨妹妯娌之间，一般都融洽无间，邻里关系和睦相处。以发生口角被他人耻笑为耻。婚丧嫁娶，修建房舍时，亲朋邻里都前来祝贺或帮助。

年节杀猪宰羊，相互邀请，大吃一顿，并将手把肉、肝、肚、血肠等送给近邻亲友。打猎、捕鱼分给邻里共食。生儿育女，送些肉、面、鸡蛋贺喜。满月时，前来祝孩子“长命百岁”等。这些从氏族社会就保存下来的优良传统和习惯，成为达斡尔族礼仪形成的重要社会原因。

有趣的装烟礼

在达斡尔族的礼仪中，烟礼占有重要地位。俗称装烟礼（当格·特贝）。男人们用20－30厘米的烟袋（待伊热），妇女的烟袋（德仁达日）更长。他们家家户户善于种植烟草，普遍嗜烟，族人甚至七，八岁小孩也无例外，形成待烟礼。其中分单向礼：一方向另一方请安后装烟；双向礼：相互问安、装烟。

装烟待客是达斡尔人热情待客的重要表现。客人到家，虽以烟、酒、奶制品相待，但尤以烟为最，即使客人口叼着烟袋，也要请他换成自家精心晒制的朵烟。临行时还要热诚地送给客人一把，以示敬重。

请安（萨因哈苏呗）礼

行礼的方式有如下要点：右腿向后拉一步，脚尖着地，左腿在原处屈膝，上身挺直，左手轻轻下垂，右手放在左膝盖上，眼睛注视对方。

妇女请安是双足并立，两手放在两膝上部，稍低头、屈膝。

请安礼施于长辈或同辈兄姐之间。凡是子女出门七天后归来时，必给父母请安、装烟；媳妇自娘家回来，要先到西屋给公婆请安、装烟。村里年轻人出门半个月归来时，见到村中长辈也必须请安问好。