周武王与“龙肉”臊子面

臊子面起源于周朝。相传周武王伐商时在岐山遇到像“龙”的怪兽。杀了怪兽，为了鼓舞士气，决定每人分吃怪兽肉。但是人太多，不够分，就煮汤每人分喝一碗，感到很好喝。这也是岐山臊子面的雏形。

西伯侯与挂面

炎夏一场大雨后，西伯侯梦见一只背长双翅的斑斓猛虎向自己扑来，惊醒后立即占卜。为了表示对上天的敬重，他吩咐夫人洗手和面，搓成50根面条代替，用来演卦。西伯侯发现悬挂的面条渐渐拉长变细，而且表示阳爻的中间皆实，对推演结果非常满意。不久，他按照演卦的指引，寻访到了姜子牙。从此，陕西面食中又产生了一朵奇葩———挂面。